公司名称：湖南慧仔餐饮管理有限公司

岳阳哪里能学做烤鱼技术

项目简介
烤兔的特点
手撕烤兔是一种四川省的汉族传统小吃，属于川菜系。手撕烤兔肉厚醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。手撕烤兔时尚风味，经多次改良，独领餐饮风骚，特色烤兔采用的卤烤工艺，先用卤汁卤制，再用木炭熏烤，湘源地手撕烤兔，以麻辣可口、特色鲜明，味道诱人。手撕烤兔还加入了特有的中草药配方（香辣爽口而不上火），选料更加考究，配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。
培训内容
注：湘源地培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品
分为生烤和熟烤（麻辣味、五香味、孜然味）
1、原材料的选择
2、原材料的加工与处理方法
3、兔肉的腌制方法及注意事项
4、三十多种中草药制作卤汤的过程
5、卤制时间和火候的掌握
6、烤制的方法
7、酱料的制作
8、多种味型的制作
9、原材料和设备的采购
10、开店的建议及指导
(注：学习2个以上项目，均有赠送或优惠)
培训时间
学习时间（学习3到5天左右，不限时间，包学会，学会为止）
培训费用
一次性收费，中途在没有任何附加费用。具体学费情况可电话咨询 （苏老师17373126332）
培训地址
长沙开福区四方坪三一大道365号
联系方式
-----联系人：苏老师（极速安排学习）
-----联系方式：17373126332（请保存电唤便联系）
-----在线QQ咨询：414136377（24小时在线咨询）
-----微信咨询：17373126332/haohaoxia0906（视频资料、学员图片资料、地图位置）
美食培训哪里好优选〔湘源地〕①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学
-----如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（苏老师），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠！

学习流程
电话咨询（询问价格，学习时间，内容等）---考察预约（确定项目）---报名学习（课程安排，安排食宿，实际操作）---培训结业---（考试通过）----后期服务（提供购货渠道）----开店支持（店面选址、设备选购，店面营销宣传等）----终身技术支持