西点蛋糕哪里有学蛋糕多少钱
发布时间:2017年10月29日
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西点蛋糕哪里有学蛋糕多少钱
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随着人民生活水平的逐步提高,越来越多的人早已不以吃饱为最终目的,而是要吃出品位!受西方饮食文化影响,各种西点餐厅、西式糕点店如雨后春笋般遍地开花,尤其在一线城市,学习西点成为潮流。全威机构预测到2013年,烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在日常生活中,人们对各种烘焙食品的需求将呈现明显的上升趋势。西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠,这个市场有着无可估量的前景。由于西点市场并没有太明显的年龄区隔,老年人喜欢买西点,家庭主妇喜欢买西点,上班族喜欢买西点,学生更喜欢买西点,3岁-80岁均是潜在客户群。再加上结合咖啡、饮品等产品,多元结合,不论西式糕点是主是副,都会为经营者带来可观的收益! 西点吃起来很美味,但实际操作却很复杂,制作过程中每一道工序都不能马虎,从原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙时间的拿捏都很讲究。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。但西点行业有着巨大的市场容量及发展前景,因此成为大多数就业创业较为理想的选择,现在大大小小的面包房正在逐渐抢占中国的广大市场! 武汉湘源地饮食创业培训基地紧随市场的发展需求,进行西点创新,朝着西点个性化、多样化的方向发展。并通过大量市场调研和取证,针对性的开设下列课程,以达到学以致用、产品、经营、销售有机结合的目的,从而形成一个高效的盈利模式!
创业班 培训内容 裱花蛋糕
1、 花卉蛋糕:玫瑰花、应春花、不老菊、马蹄莲、百合花、康乃馨等十几个品种
2、 水果蛋糕:爱心小狗蛋糕、快乐的小丑蛋糕、美人鱼蛋糕、财神爷蛋糕等十几种;
3、 十二生肖蛋糕:十二生肖鼠、牛、虎、免、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的制作;
4、 寓意蛋糕:飞黄腾达蛋糕,王者风范蛋糕,牛气冲天蛋糕,虎虎生威蛋糕等十几种;
5、 祝寿节日蛋糕:寿比南山蛋糕、圣诞快乐蛋糕、母亲节快乐蛋糕等
成品小蛋糕:
千层蛋糕 ★哈雷蛋糕 ★贝壳蛋糕 ★纸杯蛋糕 ★三角蛋糕 ★甜筒蛋糕
面包类:
★红豆面包★果仁肉松面包★香芹沙律面包★豆沙面包★菠萝面包★毛毛虫面包★布丁面包★肠仔包 ★菠萝包 ★豆沙包 ★肉松面包 ★鞭子包
培训时间 一般12天左右可以完全熟练掌握这项技术,技术包教包会包满意,不限制学习时间
课程安排 1.讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识;
2.了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点;
3.西式糕点原料的认识和选择技巧