公司名称：湖南慧仔餐饮管理有限公司

衡阳哪里可以学正宗卤菜


项目简介
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湘源地卤菜的特点
川味卤菜已成为了餐饮行业的新宠。湘源地老师培训学员是经过选材、腌制、煮焖或卤制后，经刀工处理。加以保存。它的特点是酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮。湘源地老师教学中使用30多种中草药加以特殊的方法调制卤汤。不添加任何添加剂。口味纯正，色、香、味、形兼具。操作方法简单，学员易掌握，学习卤菜加工技术，不分季节均可加工销售，不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
培训内容
注：湘源地培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品
1、传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别。
2、三十多种香料的搭配与制作。
3、如何熬制鲜汤，以及如何调色，增香。
4、卤水的制作以及多次使用的方法。
5、各种卤制品的加工与卤制方法
6、卤水的保存方法与教您三天不变的的方法。
7、开店建议和指导
8、学习完给学员提供指导购买原材料香料的进货渠道
培训种类
菜品：卤牛肉、卤鸡、卤鸭、卤兔、卤鸭脖、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸭头、卤猪头皮、卤猪蹄、卤排骨、卤肥肠、卤牛肚、卤鸡蛋、卤郡肝、卤牛蹄筋、卤肘子、卤猪耳、卤肥肠、卤豆干、卤藕片、卤海带等
(注：学习2个以上项目者，均有赠送或优惠)
培训时间
学习时间（学习3到5天左右，不限时间，包学会，学会为止）
培训费用
一次性收费，中途在没有任何附加费用，具体学费情况可电话咨询 （苏老师17373126332）
培训地址
长沙开福区四方坪三一大道365号

联系方式
-----联系人：苏老师（极速安排学习）
-----联系方式：17373126332（请保存电唤便联系）
-----在线QQ咨询：414136377（24小时在线咨询）
-----微信咨询：17373126332/haohaoxia0906（视频资料、学员图片资料、地图位置）
美食培训哪里好优选〔湘源地〕①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学
-----如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（苏老师），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠！



学习流程
电话咨询（询问价格，学习时间，内容等）---考察预约（确定项目）---报名学习（课程安排，实际操作）---培训结业---（考试通过）----后期服务（提供购货渠道）----开店支持（店面选址、设备选购，店面营销宣传等）----终身技术支持