公司名称：山东菜之初农业科技有限公司

　　芽苗菜在市场上一直都很受欢迎，因为它是国家公认的有机绿色食品，因此对于消费者来说更加容易接受，芽苗菜的优点有很多，例如生长周期短，方便管理，投资小等优点，那么芽苗菜真正受到青睐的原因有哪些呢?山东菜之初农业科技有限公司的小编简单介绍一下吧。

　　芽苗菜只所以越来越受到人们的喜爱，主要是因为它有以下特点：

　　*一，效益较高。

　　这主要是对生产者来说的。芽苗菜的生产周期一般为7─15天，每年可生产20─30茬，甚至更多。芽苗菜还可以进行多层立体栽培，使土地面积的利用率提高3─5倍。同时在高湿度条件下定量供水可大幅度减少损耗。另外，芽苗菜生产场地的选择可因地而定，有利于蔬菜的周年均衡供应。芽苗菜这种周期 短效益高的特点，也充分地调动了生产者的积极性。

　　第二，营养丰富。

　　芽苗菜含有丰富的蛋白质及维生素类。贮藏在种子营养器官中的营养物质在转运到芽苗中时，在水解酶等多种酶的作用下，由难溶的大分子形态分解为可溶的小分子形态，有利于人体的消化和吸收。芽苗菜是人体所需要维生素的重要来源，它含有大量的维生素C、维生素B1、维生素B2和矿质元素，尤其是磷在芽苗菜中较为丰富。