公司名称：广州市大厨餐饮培训管理有限公司

重庆烤活鱼是当今烧烤市场的新宠,很多烧烤店以此作为招揽顾客的招牌菜,特色菜。烤活鱼结合现代饮食的发展趋势,精选上等活鱼,配以中草药秘方,满足消费者们对于美食的追求同时,还满足大家药食同源的美食需求。
广州大厨烤活鱼结合现代饮食的发展趋势,在精选上等鱼,配以四十余味中,加以总部提供的秘制配方的基础上,推出先烤后炖的鱼火锅做法考究,口味独特,不上火!
广州大厨培训机构采用人性化教学方式，教学新颖有趣，课程简单易懂，教师本身有着非常丰富的操作经验，经过岗前培训，讲解能力强，培训技术好。本着“授人以渔”的精神耐心认真负责，教师一对一辅导教学，学员哪里没明白当即问当即解答，并指导学员动手实战操作，并可以反复练习，直到学会为止。不存在纸上谈兵，只会理论，操作困难等问题。
培训时间：上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
培训内容：
1、烤鱼秘制老油的制作；
2、烤鱼秘制香油的制作；
3、市场采购材料的方法与技巧；
4、鱼的宰杀及前期处理；
5、鱼的腌制方法与调料的配制；
6、鱼的烤制方法及温度控制和调料的使用技巧；
7、锅底的调制及各种味型的配方；
广州餐饮培训公司为所有学员提供终身技术服务指导。为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧、培训等各种服务，确保开业一家，成功一家。 广州大厨培训一对一学习模式,亲手操作,包学包会。技术理论、技术实操、市场分析、成本分析、投资收益分析、开店选址方案、店面包装方案一系列的创业指导服务,以确保你的成功创业。