公司名称：广州市大厨餐饮培训管理有限公司

牛杂火锅怎么做？选择大厨创业培训中心，加盟送培训技术，现在报名优惠多多！！
大厨创业培训中心是广州市鸿厨餐饮管理有限公司旗下的，位于广东省广州市番禺区市桥桥兴大道150号2楼。
大厨创业培训中心主要以厨艺培训为主，也可加盟的特色培训中心。以学员操作为主，大厨全程一对一指导，包教包会，学会为止。
牛杂发源于广州西关地区，牛杂火锅是在岭南西关牛杂的基础上进行了火锅化的改进，在秋冬季节在岭南地区大受欢迎。牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。想要有美味口感，就取决于牛杂汤料了。
培训内容：
1、牛杂的选购；
2、牛杂的清洗；
3、香料的调配、调味；
4、牛杂的秘制过程；