公司名称：山东山口生物发展股份有限公司

详细信息

品牌 山口 是否进口 否
原产国/地区 山东 商品条形码 07889512639 卫生许可证 QS0000 0000 0000
执行标准号 SB/Y 8888 原料与配料 水、盐、大豆、增味剂 保质期 24（个月）
等级 特级 生产厂家 山口 生产日期 见包装
售卖方式 包装 产品类别 酿造酱油 特产 否

此外，由原料蛋白质中的酪氨酸经氧化生成黑色素及淀份经典霉淀粉酶水解为葡萄糖与氨基酸反应生成类黑素，使酱油产生鲜艳有光泽的红褐色。发酵期间的一系列极其复杂的生物化学变化所产生的鲜味、甜味、酸味、酒香、酯香与盐水的咸味相混和，*后形成色香味和风味独特的酱油。