公司名称：山东山口生物发展股份有限公司

详细信息

品牌 山口 是否进口 否 原产地 山东
原料与配料 水、脱脂大豆、小麦、食用盐 保质期 24（个月） 等级 一级
生产厂家 山东 泰安 生产日期 见包装 售卖方式 包装
产品类别 酿造酱油 特产 是 净重（规格） 17500（ml）

同时，在制曲及发酵过程中，从空气中落入的酵母和细菌也进行繁殖并分泌多种酶。也可添加纯粹培养的乳酸菌和酵母菌。由乳酸菌产生适量乳酸，由酵母菌发酵生产乙醇，以及由原料成分、曲霉的代谢产物等所生产的醇、酸、醛、酯、酚、缩醛和呋喃酮等多种成分，虽多属微量，但却能构成酱油复杂的香气。