公司名称:诸暨市山下湖新业农用仪器商行

联系人:俞新业 先生 (经理)

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供应试验专用圆型验粉筛

发布时间:01月22日

详细说明

小麦面粉的品质其实主要是表现在小麦粉营养价值的高低上。加工的粗细直接影响着面粉的营养价值。小麦粉所特有的形成面团的特性和烘焙品质主要是由其蛋白质组分,特别是面筋蛋白组分所决定。面筋蛋白主要由醇溶蛋白和谷蛋白构成,醇溶蛋白主要起延伸,谷蛋白起弹性作用。小麦品质性状与谷蛋白、醇溶蛋白的比值显著相关,随麦谷蛋白含量的增加,面筋含量、沉淀值、稳定时间等都显著增大,加工特性较好。
     拔节到成熟期弱光处理显著提高了小麦的籽粒湿面筋含量、SDS-沉降值、面团形成时间和稳定时间,而显著降低了小麦的面团弱化度。这表明弱光条件下,小麦籽粒醇溶蛋白、麦谷蛋白以及 GMP含量提高,HMW-GS 含量降低,最终引起面团加工品质的变化。
     圆型验粉筛 http://www.hzmz17.com/yq/36.html技术规格:
     1、筛格直径:300mm
     2、筛格高度:30mm
     3、回转直径:50mm
     4、回转速度:260r/min
     5、试样重量:50.0g
     6、定时时间:0-999s
     7、电机功率:60W
     8、主机尺寸:(410×360×235)mm
     9、整机重量:25.5kg
     10、工作电压:220±10%V50Hz 相关产品: http://www.hzmz17.com/

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