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东莞商用电磁炉生产厂家讲解电磁灶的缺点
传统的电磁灶因为其自身的缺点，已经逐步被电磁炉取代，那么电磁灶它的缺点有哪些？我们来看看。
第一：电磁灶发生故障概率比传统炉具要高，维修起来要麻烦一些，若发生故障，没有备用炉会影响经营；
第二：温升特别快，开炉之前应做好准备工作，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和电磁灶的使用寿命；
第三：电磁灶工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦；
第四：电磁灶的功率与锅具密切相关，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差；
第五：电磁灶面板上显示的功率、温度都是程序事先设置好的，与实际功率和温度都会有较大差异
第六：民用普通电磁灶通常是平面板，要求使用平底锅，而浅底平锅，翻炒时不像传统那么方便；
第七：电磁灶无明火，一般人难以直观掌握火候，专业厨师从明火改为电磁灶需要较长时间适应。
第八：还没有汤汁外溢自动关机功能的电磁灶
第九：电磁灶产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射




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