公司名称：新乡蔺氏小吃培训学校

砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等
云南米线适量，猪肉（也可用鸡肉）、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量，豌豆尖（可用其它菜叶代替）、鸡汤（其他高汤均可）、老姜一块、盐适量。
制作步骤
1、将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。
2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。
3、猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。
4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。
5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。
河南新乡御厨香小吃培训学校特色砂锅系列培训：
1.砂锅鸡块 2.砂锅鱼块 3.砂锅排骨 4.砂锅肥肠 5.砂锅虾丸 6.砂锅酥肉 7.砂锅面筋泡 8.砂锅粉皮 9.砂锅鱼丸 10.砂锅豆腐 11.什锦砂锅 12.砂锅牛肉 13.连夹砂锅 14.砂锅面 15.砂锅鸡杂 16.三鲜砂锅 17.砂锅肚丝 18.砂锅粉丝
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河南省新乡市御厨香小吃培训学校，办学以来秉承诚信办学、技术至高的理念，力求来学习技术的每位学员，毕业后都可以安心开店创业，口味不求更好，只求都有创新。希望每位学员开店后生意火爆，开创属于自己事业的小天地！！学校以一站式的服务为宗旨，你来学习，其他一切都交给学校，包吃住，包教会，开店采购渠道及做流动或者开店经营方面需要注意的老师都会一一指导。你只管好好学习老师所教的配方配料，多实践练习，其他一切都交给我们。成功其实很简单！！
新乡御厨香小吃培训
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火车站线路：新乡市火车站乘坐3路11路公交车到公交三公司下车，向前走50米，丁字路口向东300米即到(一元钱)。
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