公司名称：石家庄市天烨食品科技有限公司
广东肉制品新型卡拉胶，肉制品保水原料，肉制品结构弹脆原料 发布时间：11月05日
详细说明
TMR-815魔芋粉（肉糜结构粉）
本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，增强制品的弹脆特性，是灌肠制品的优质原料，是肉制品用卡拉胶的升级换代产品。本品保水、保油能力为常规肉制品用卡拉胶的3-4倍。
使用方法：直接添加入馅料中即可。
参考用量：0.3-0.5%；
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公司商业信息
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石家庄市天烨食品科技有限公司
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地 址：中国河北石家庄市石家庄市桥西区新石北路399号振新工业园
邮 编：050000
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