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坛香肉，又叫当家肉，经典湘菜之一。精选五花肉，加入辣椒、豆豉，瓦罐焖制而成。是一道宴请或聚餐常见的美味佳肴
　　坛香肉食材：优质五花肉、植物油、豆豉
　　坛香肉做法：
　　1、精选上等五层三花的猪肚腩肉
　　2、用八角、桂皮等多种传统香料腌制
　　3、然后放入瓦罐中，大火煮沸，文火焖煮收汁入味
　　聪厨小编Tips：
　　香软细嫩的坛香肉，*对是个搭配高手，玉米、西兰花、鱼丸、香芋各类荤素都与它投缘，碰撞出舌尖上的火花。
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