公司名称：黑龙江新东方职业技能培训学校

水饺店及配套项目
　　授课内容：(实操)
　　一、调馅技术
　　1、三鲜馅　 　   2、海鲜馅　　    3、鱼肉馅
　　4、驴肉馅　    　5、万能猪肉馅　　6、羊肉馅
　　7、万能牛肉馅　　8、素馅
　　二、面团的调制技术
　　1、煮制品面团调制　　2、蒸制品面团调制
　　3、烙制品面团调制　　4、煎制品面团调制
　　三、炝拌菜菜技术
　　1、中式拌菜10种　　2、韩式拌菜10种　　3、川味拌菜10种
　　四、酱卤制品技术
　　1、酱灌的调制工艺及配方　　2、卤水的调制工艺及配方
　　五、20种流行小炒
　　注：学期：20天 一对一上课、学员亲自操作、保证毕业后可以独立开店