公司名称：黑龙江新东方职业技能培训学校

熏酱、灌制、卤水
　　授课内容：
　　一、酱罐的调制、储存技术
　　二、熟食熏制技术
　　三、秘制罐制品配方(实操)
　　四、秘制卤水汤罐调制(实操)
　　五、调馅配方讲解(实操)及操作技术
　　六、熏酱：肘子、排骨、猪手、腱子肉、鸡翅、鸡架、鸡脖子、猪肚、豆腐卷等。
　　　　卤水：鹅头、鹅翅、猪肚、大肠、豆腐、鸡蛋、金钱肚、鹅肝、猪心等。
　　　　罐制：粉肠、肉肠、酒肠、松仁小肚、金丝卷、罗汉肚、干肠等
注：学期10天、一对一教学、学员亲自操作、保证毕业后可以独立开店