公司名称：新乡美食中心

卤肉培训

     名小吃，味出众，现场培训，包教包会，食宿免费，开业去老师指导。郑重承诺：学不会不收学费。 免费技术升级, 终身免费技术支持服务。对于特 
困人群，退伍军人，残疾人凭证免收百分之三十费用。

    美食中心根据市场的调查，全国工作人员占全国总人数的73%。不喜欢在家做饭的有40%。去饭店就餐的有20%，其他的人就是买些快餐，熟食各种速食 
产品。随着工作的压力，市场的竞争，我国不断的习惯了西方的生活习性。《简单快捷》像卤肉，快餐也就成了现在城市，农村的招待菜品，就连大中小饭 
店也把熟食推到了餐桌之上。但是卤肉的市场这么大，也不是谁都可以分一份蛋糕的。要想开熟食店，首先是技术口味，因为中国人的口味是很挑剔的。再 
一个就是经营与管理了。只有把这些掌握住你才可以去放心的投资。
美食中心卤肉的制作工艺：
 1；卤汁的调制是很重要的，好与坏是直接影响到成品效果的。要想把卤汁调的很好，那就要靠你的卤汁原料和火候的运用了。
 2；料包的搭配与运用，料包就是白芷，桂皮，川椒，罗汉果，当归，党参等100多种中药经过四气五味，中药温热寒凉属性的运用，才可以搭配的合理。
 3；卤肉调色和调料的运用。
 美食中心特色卤肉系列包括：焖卤头肉、卤猪手、卤肘子、卤全鸡、卤麻辣凤头、麻辣凤翅、香卤凤爪，酱香卤鸡蛋等系列。
 美食中心温州骨里香卤味系列包括：八里珍香鸡、奇香猪蹄、凤爪、凤翅、卤鸡蛋、卤豆腐干等。

       公司名称： 新乡美食中心小吃培训连锁有限公司 
       财富热线：13837303082
       联 系 人：栗老师　　　在线ＱＱ：1208688903
       邮    箱： 1208688903@qq.com
       网    址：www.xxmszx.com
       公司地址：河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到 
       乘车路线：新乡市火车站坐3路.108路车储贸大市场