特色餐饮加盟连锁店条件新型特色餐饮加盟哪家好
发布时间:11月02日
详细说明
特色餐饮加盟连锁店条件,河南工农兵餐饮管理(132 5362 7597微信同号),新型特色餐饮加盟哪家好,由于目前餐饮市场上餐饮数量众多,餐饮旺地店面连成排,然而没有策划经验的经营者在餐厅的主题和特色容易跟随大流,管理更是从餐饮市场上比较成功的企业借鉴而来。这些主题、特色餐厅一般也转瞬即逝。也有一些在市场上得到了很好的响应,但也瞬间被争先恐后的疯狂模仿者吞没d。
1. 喧兵夺主
餐饮的的文化氛围还是应该围绕着餐饮而不是过于强调“文化”,“文化”只是一种经营手段和宣传方式,终还是以提供饮品食物为经营的根本。
2. 主题专一
宁缺毋滥,有的经营者认为特色越多越好,装修、服装、门面、服务、菜品、口号、宣传等等都努力搞出特色,菜品更是夸张,道道都是特色菜主题菜。
3. 跟相声学烘托 餐饮的主题气氛也需要配角来烘托。
相声有捧哏有逗哏,配角有时候比主角更重要,如果不注重配角氛围的烘托,再昂贵的宣传点就好像大卖场里举着喇叭嘶喊的空寂。
4.内涵
特色、主题餐饮容易被剽窃模仿的根本就在这里。
有时候一个餐厅的特色好不容易创出不错的成绩马上就会被争先恐后的效仿,于是特色的餐厅不再有特色,令创造者心寒气愤又无可奈何。