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发布时间:05月14日

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供应东方宫兰州牛肉拉面加盟,东方宫牛肉面加盟 牛肉拉面已融入兰州人的生活 加盟电话:15810392639QQ:1057498733 微信:15810392639 联系人:程芊芊

“牛肉拉面对于兰州人来说已经不仅仅是一碗面,它是一种兰州精神的展示,是金城文化的外延。”在兰州土生土长的张阳去年已经退休了,牛肉面伴随他走过了几十年,不知多少个清晨,他都是在牛肉面的清香中上学、上班,开始一天的生活,牛肉拉面已经成为他生活中不可或缺的一部分。

作为兰州人民勤劳和智慧的结晶,兰州牛肉拉面历经百年的传承与发展,已成为西部*具代表性的特色餐饮,也是人们认识兰州的一张城市名片。近年来,在中国烹饪协会等国家有关部门单位和省委、省政府的大力支持下,兰州牛肉拉面行业焕发了新的活力,得到了快速发展,兰州也因此获得了“中国牛肉拉面之乡”的称号,知名度、美誉度有了新的提升。

此次兰州牛肉拉面获得号称全国餐饮业“奥斯卡”的认可,被评为“中国十大面条”,必将为兰州牛肉拉面产业发展搭建更为广阔的平台,营造更加良好的环境;也一定能够为扩大兰州的影响和促进兰州的发展发挥积极的作用。兰州牛肉拉面协会会长马利民对颇感欣喜。他告诉记者,兰州牛肉面内容十分丰富。就面型来讲,品种繁多,寓意丰盛,既感性又人性化。如“毛细”寓意温柔,“头细”表示随和,“二细”代表阳刚,“韭叶”给你平静,“小宽”给你豪放等等。在加工制作上,兰州牛肉面各道工序均有独特的技法和讲究。读不懂它的文化符号,很难经营出正宗的兰州牛肉拉面。

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