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成都海参市场现状怎么样

发布时间:04月10日

详细说明

海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食材,这一特性在众多食材中,堪称少见。在能够补充人体所需蛋白的同时,又不会增加脂肪、胆固醇的负担,很是受成都市民的喜爱。而随着春季的到来,大多数人认为冬天进补了就不再需要在春天进补,因而忽略春天的养生的重要性,其实海参是温补型食材,是适合一年四季进补的佳品,小编从宫品海参成都店负责人那了解到:海参能提高身体免疫力增强身体素质,延缓衰老,在当下食补养生的理念下很受成都市民的青睐。同时小编还了解到成都海参市场的现状。

目前成都海参市场主要分为两大类:
1、干海参:
这是几千年来*古老的一种加工保存方式,市面上主要根据盐分的含量分为淡干海参和盐干海参。
2、即食海参:
1)依据原料来源的不同区分:一种是用干海参泡发的水发海参加工而成,另一种是用活海参通过高科技设备直接加工而成,两者虽然都是即食海参,但营养价值有着天壤之别。后者远高于前者。
2)依据加工工艺区分:分为速冻即食海参和冻干即食新海参,直接用活海参加工而成。

而成都海参市场上的劣质海参主要分为两类:
一是含盐量超标,一些不法商贩为了谋取利益,不按水产行业执行标准加工海参,而是在在加工的过程中多次在饱和盐水(糖水)熬煮,让盐分(糖分)进入海参体内,从而达到增重的目的。因此,劣质海参的颜色纯白(添加了盐或淀粉)或黑得发亮(添加了糖),体表可见明显的盐粒结晶,水发后呈现黄色甚至黑色。
二是在海参体内掺杂物。人为的加入铁块、铅块、盐以及小个头的海参、利用磨具制作形状好看的干海参,以假乱真,这里要提醒消费者在购买时应谨慎。
消费者在选购海参,首先是要选择品牌。宫品海参是产自山东威海的海参领导品牌,该品牌自建有大型海参加工厂,通过了QS食品质量安全认证,建立了严格的质量控制体系。从100%新鲜海参的捕捞,到海参的去水入锅,到海参的烤房烘烤,到*后的包装设置了36个质量监控点,确保所有进入销售环节的海参都是优质海参。所有产品自产自销,从源头把控海参质量,以其优异的品质和实惠的价格在成都海参市场引起很大反响,产品逐渐受到人们接受和青睐。

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