公司名称：顶正餐饮创业

来源：盐水鹅，扬州俗称“老鹅”，有着2000年历史，是淮扬等不可缺失的一道名菜，是扬州人很喜爱的卤鹅。
特点：形态饱满，烂而不散，色泽油亮，肥而不腻，质感松嫩，味道鲜美，原汁原味。
投资设备：锅2个，漏勺，冰箱1台，煤气灶2个。
利润：百分之60%，成本13元/斤。
选址：小区附近，商务楼，繁华街区，商场旁边等。