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特色美食是我国饮食不行短少的一部分，并成为我国饮食日子的主要内容之一。每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，寻求不饿肚子的层次。特征小吃就地取材，通常能够突出反映当地的物资、气候及社会日子风貌。




经过若干年的开展，特色美食成为了美食文化不行短少的一部分，比方湖南平江的风味酱干，火培鱼，老北京豆汁、豌豆黄，四川的廖排骨、廖记棒棒鸡、华飞四季旺酸辣粉、华飞四季旺麻辣烫，东北地区开展起来的烧烤、福建 沙县小吃，河北的驴肉火烧 、圣旨骨酥鱼、大慈阁香油、大慈阁酱菜，湖北精武鸭脖、河南烩面、陕西羊肉泡馍、天津狗不理包子、云南过桥米线、桂林米粉、安徽合肥米饺、卤中仙等等小吃迅速在全国各地开展，成为了我国小吃界一道道亮丽的风景线。


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