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在那可以学清油盘丝饼

发布时间:2020年08月29日

详细说明

清油盘丝饼项目介绍:

  清油盘丝饼是济南的风味小吃,之所以叫清油,是因其是用花生油煎烙而成的。清油盘丝饼的特色就在与“盘丝”这个特色造型,外焦里嫩,金丝均匀,丝不并、不乱、不断,口感味甜爽口。无论是造型、颜色、味道都是一道佳品点心。


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  食尚香清油盘丝饼培训课程内容:

  1.原料和配料、工具设备的认识和采购;

  2.面粉和面技术和配比;

  3.清油盘丝饼的制作技巧及要点;

  4.清油盘丝饼的煎制过程和注意事项;

  5.清油盘丝饼的成品制作。

  6.原料的采购、存放和保鲜技术。


  食尚香清油盘丝饼学习方式:

  按照清油盘丝饼标准的比例配方,专业师傅手把手传授,学员动手联系,反复练习,直到制作流程完全掌握为止。


  食尚香学习时间:

  随到随学,长期招生。不限制学习时间,根据个人掌握情况来定,学会为止。


  清油盘丝饼又叫盘丝饼、清油饼。盘丝饼是将抻面的技巧融入到又烙工序中做出来的面点饼类。制作盘丝饼得先知道河面的学问,和面需要加多少碱、盐和水应根据季节和空气的干湿度调配。食尚香清油盘丝饼培训会根据每一个情况零基础教学,传授出正宗的清油盘丝饼技术,手把手教学,细致每个环节,保证学员学到真正的技术。

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