公司名称：食尚香小吃培训学校

餐饮市场有着巨大的市场空间和利润空间，特色小吃所带来的价值不容小觑，在人们心中占有一席之地。行业的佼佼者铁板牛肉也凭借着味道好吃、价格适中等特色，赢得了消费者的认可。铁板牛肉是大众青睐的美食，通过多年的努力，在人们心目中留下了一个非常不错的印象。那么，铁板牛肉培训能教学吗?

铁板牛肉培训能教学吗

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【铁板牛肉的做法】

食材：牛里脊300克、洋葱半个、青椒半个、红椒半个、老姜3片、蛋清1个、蒜蓉辣酱1大匙、蚝油1小匙、鸡粉1小匙、盐1小匙、黑胡椒粉1撮、生粉1匙

具体烹饪步骤：

1、把辅料提前准备好，洋葱的话选择紫洋葱口感会更好一些。再把青花椒去除内籽切不规则的片，另外还需要准备一些老姜片。

2、在牛肉的选择上，要注意这一点。作为炒的牛肉一定要选择没有筋的，这样口感才会好。把牛里脊，横纹切成薄片后使用。

3、把牛里脊放入盆中加入少许的蚝油、鸡粉、盐、胡椒粉，腌制十五分钟。

4、然后加入一个蛋清一匙生粉抓捏均匀，在准备使用之前再加入少许冷油抓匀。

5、铁板热适量的油爆香老姜，并倒入部分的洋葱丝一起炒香。

6、然后放入腌制好的牛肉爆炒，并加入一撮的黑胡椒粉。

7、翻炒几下后加入青红椒，及调味料和蒜蓉辣酱差不多熟即可上菜。

8、在上菜前可再加入少许洋葱丝作为点缀，由于铁板是热的不需要担心洋葱是生了。只要拌两下洋葱就熟了，如此一道非常好吃的铁板牛肉就做好了。

对于创业者来说，纵使老板千千万，当老板也不是一件容易事。首先就是要有坚定的决心，做一门生意盈亏都有可能，不能被一次失败打倒，所以决心是必须的!尤其是铁板牛肉学习时，更需要耐心，毕竟高质量的美食是立店之本。

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