公司名称：金微克食品配料（杭州）有限公司

金微克千张增筋剂

本品采用大豆蛋白变性技术，以GB2760为依据，选用食品级凝固剂，稳定剂，植物提取物，抗氧剂为主要成份，经科学配方精制而成。
本品能与大豆中的蛋白质进行桥联反应，形成络合，生成良好的豆筋网状结构，使千张产生良好的弹性，韧性、延伸性。同时因良好的保水性，成品出成率高。
适用范围
千张，豆皮等豆制品
添加量：0．50-0．8