公司名称：山东慧峰机械设备

程楷
电化： 17*68*66*21*800
威信： hbspjx

1.机器应安装在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。 　　
2.使用前应检查电源电压是否与本机使用相符；有接地符号的线芯是否可靠接地；转向是否符合要求；按图示位置安装

好顺面簸箕和接面簸箕。（为便于包装运输，顺面簸箕未安装在机器上） 　　
3.拌面：带有拌粉机构的产品，把倒顺开关置于“倒”时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，拌粉均匀后打开放料器开关面

粉可自动排除。（建议拌面时将面条刀卸下，以延长面条刀的使用寿命）。
4.面片加工：把开关置于“顺”的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙，进面厚度

为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在

3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用　
5.切条：
1）。安装面条刀：左右栅板设先投入2—3kg面团揉压，折叠，再压，反复数遍，以擦净，粘掉轧辊及其他部位上的防锈油 及

灰尘，停机(按下“OFF”按钮)。
　6、根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调轧辊进退，以调整轧辊间隙，轧辊间隙在1—25mm内无级调整， 且轴

向间隙均匀。为提高面皮质量，延长机器寿命，轧辊间隙应由后到薄逐级调整，进面厚度为出面厚度 的2—4 倍为

宜。

压面机正确操作规范：
　1、使用前检查电线是否破损、漏电保护及插座是否完好。
　2、清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油，保证干净整洁卫生。
　3、用温水和面，为使面劲道可放5克盐，放一些蛋清可改善口感。
　4、把握好水量，面和的不能太软，和好的面盖上湿毛巾，半小时既可。
　5、将和好面团放在压面机的靠板上，接上电源，启用机器。
　6、用手稍推面团的顶端，顺着机器液筒的运转，反复辗压面团，直到面团无皱巴，无结块，与面团平整，清 洁

为止。
　7、双手在平板上把压过的面摆放好，压好的面皮不宜放置太久。
　8、工作结束后关掉电源开关，拔下插头，及时将机体、刀、辊清洁干净，禁止直接用水冲洗带电设备。

压面机正确维护保养方法：
　一、本机所有维护、保养、维修都必须在切断电源后进行。
　二、机器在工作中，如果出现机器声音不正常，必须立即停机检查，带故障排除后方能继续工作。
　三、每次用完后对机器要认真清理，确保饮食卫生，清理时，不得用锐器刮轧辊表面，也不得用喷水管冲洗
　四、压面机在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀