公司名称：重庆旭永餐饮管理有限公司

重庆旭永是一家集研发、生产、销售、配送、售后为一体的综合型调料厂，现有生产车间面积2000平方米，并拥有现代化设备设施及完善的品控和检测手段，并通过ERP系统实施生产销售管理和半固体及固体调味品的sc认证，真正做到了环保、高效、优质的生产管理；本厂凭借诚信经营和稳定的质量取了市场的认可及信任。
重庆小龙虾底料，串串香调料批发，重庆火锅底料厂核心品牌：重庆“鼎灶”底料系列
品牌产品主要有：重庆火锅底料、清油火锅底料、串串香底料、小龙虾调料、鱼调料、美蛙鱼头调料等
重庆小龙虾底料，串串香调料批发，重庆火锅底料厂主要服务于：重庆火锅底料批发、各种江湖菜调料、小龙虾调味料等酱料的批发，同时提供调味料及底料的定制生产研发、为各加盟商及火锅店等提供加工服务等。
公司自成立以来就以“精诚合作、互利共赢”的合作理念，与全国7800余家火锅实体店及餐饮连锁企业建立起了友好而紧密的合作关系，并以开放的政策、博大的胸襟诚邀各界精英共创千秋伟业。

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鲜醇香浓，火巴嫩适口，略有药香，益身健体。肚子鸡是以清鲜见长的汤锅，涮料以鲜蔬素料为主，也可用肉质细嫩的鱼片、里脊片、肫肝、鸡脯等涮食。配海鲜、蚝油、香辣酱、沙茶酱、花生辣酱、香油碟等醮食。主辅料分量可多可少，这锅肚子鸡够6~8 人食用。以类似烹制方法，对主料和配料作些变动，可烹制出蹄元鸡、蹄花肚子鸡、归元鸡等品种来。
中国菜肴常以“龙凤”冠名，以显示气派非凡，寓意吉祥如意。“龙”一般以蛇、鳗或整只海参来喻示，而“凤”多以鸡、鸽来借喻。因此龙凤火锅在用料上有较大的随意性，但龙凤火锅以用料高档、烹制精细、雍容华贵、风味独特在食坛中享有盛誉。
重庆小龙虾底料，串串香调料批发，重庆火锅底料厂原料活蛇1 条（750 克） 乌鸡1 只芡实20 克莲米10 克黄芪10克党参6克花生仁10克桃仁10克茯苓5克枸杞5克鸡精6克味精5克胡椒粉3克精盐、白酒各适量黄酒30克老姜50克大葱100克熟鸡油60克鲜汤2千克
制作方法（1）宰蛇剐皮去内脏，放入沸水中汆一水后取出洗净，将蛇剁成约4 厘米长的节放入沙锅中，加清水、鲜汤烧开撇去浮沫，下姜、葱、白酒炖至肉酥离骨。
（2）鸡宰杀后治净，剁去足尖汆一水洗净，放入沙锅内，加清水、鲜汤、姜、葱、白酒，用大火烧开，撇去浮沫，用小火煨至汤鲜肉火巴为止。
（3）芡实、莲白、党参等药材，分别用温水浸软后取出，放入一大沙锅内，再将蛇、鸡连汤一起倒入沙锅内混匀，烹入黄酒加盖，煲约十来分钟，下盐、胡椒粉、鸡精、味精调味，再淋入鸡油即成。重庆小龙虾底料，串串香调料批发，重庆火锅底料厂特点肉香汤