公司名称：陕西大品餐饮管理有限公司

近两年小吃培训机构如雨后春笋般骤增，到底该如何选择一家靠谱的陕西小吃培训机构呢？笔者带你深度剖析，教你如何正确选择陕西小吃培训机构，成功迈出创业*一步。

近几年经济不景气，各行业均在走下坡路，但唯独餐饮行业一片欣欣向荣。这是为什么呢？显而易见，中国是一个崇尚“民以食为天”的国家，亏什么都不能亏了自己的嘴巴！

有需求就会有供应，近两年小吃培训机构骤增，这也是市场供需关系的必然反应。市场高速发展必然带来竞争，优胜劣汰是不变的规律，激烈的竞争会导致新一轮的行业洗牌，其实这有利于餐饮培训行业整体水平的提高。

那么，说了这么多，到底该如何选择一家靠谱的小吃培训机构呢？

学习小吃技术，其实较重要的，无非是要口味好，味道正宗，想要好的生意和回头客，必须要有一个好的口味提供支持。

很多学员在挑选小吃培训机构的时候，过度注重培训机构的规模大小，其实这些都是次要的，近些年一些大的财团，资本化运作小吃培训，搭设场地投入大量的广告，很多学员被迷惑，他们的师傅很多都做不出地道的陕西小吃，怎么能教你？！一个师傅后面跟着20多个学员，培训的时候学员挤在后面都看不到师傅，何来的学习和实践！

只贪图他们的规模和气势，你就大错特错了！西安大.品.小.吃.培.训的厨师长王师傅告诉笔者，陕西小吃其实学习起来并不复杂，重点都是在细节上，比如饼子的手法决定成品的口感，调料的配比、放料的先后顺序决定成品的味道，而中餐较根本的就是熟能生巧。首先师傅得有资历，比如我们大品的师傅就是从业超过20多年的师傅，在这个行业摸滚打爬很多年，积累了很多的经验，只有这样的师傅认真，耐心，手把手的教你，再加上学员自己下功夫去练，这样才能真正的掌握技术！

简单点说，你学技术是为了开店为了挣钱吧？你开了店顾客较注重的是什么呢？当然是你产品的味道，谁会在意你是在一个多大规模的培训机构学的？！所以说，学到地道的陕西小吃技术那才是重中之重！