公司名称：广州市大厨餐饮培训管理有限公司

瓦罐煨汤又名民间瓦罐煨汤,1994年名称由民间饭庄所取.是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。该汤充分吸收中药材的药理成份，更有消除疲劳、补肾强身、益智健体、延年益寿的作用，达到了食补的*高境界。瓦罐汤食材种类丰富，很多食物甚至药材都可以用来煨制。如煨制冬瓜排骨汤时，可以加入海带，墨鱼等配料。煨制鸡汤时，可加入红枣，花生，莲子，天麻，人参等。
俗话说“吃肉不如喝汤”，中国自古以来就有喝汤的习惯，中国传统饮食观追求美味享受又注重养生。而且瓦罐煨汤沿袭了百年制作工艺，独树一帜，营养美味，滋补养颜，味道醇厚，是*佳的养生补品。
瓦罐煨汤小本投资，获利迅速，只需几万块就可以；方便快捷，干净利索无油烟，无标准化厨房，节省了大量的空间；无需经验，傻瓜式操作，一学就会，市场潜力大。学正宗的瓦罐煨汤就来广州大厨餐饮培训中心，打工不如创业，0经验0技术当老板，手把手教学。

培训内容：
1、鸡或竹丝鸡煨淮山（补虚损、益正气）
2、白鸽煨淮山、杞子（补血益气，健脾养胃）
3、猪骨煨熟地（补鈣，滋阴补血）
4、猪骨煨杜仲（改善腰酸背痛、下肢乏力无法久站，补肾）
5、鸡（或竹丝鸡）
6、猪骨煨北芪（体虚自汗，久泻）
7、土茯苓煨猪骨或煲龟类（湿热疮毒）
8、猪心煨当归（补血净血）
9、猪横利煨赤小豆（清热解毒，健脾助消化）
10、百合、白术、淮山煨排骨等

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