公司名称：武汉东方神厨餐饮技术开发有限责任公司

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炸酱面制作的要点有
①炸酱的熬制。
②配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧。
③红油的制作，麻油的制作。
④老北京炸酱面，武汉杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。
⑤各种小菜的搭配方法与技巧等。
⑥根据学员经营地口味，调制出当地口味杂酱面。

武汉东方神厨炸酱面制作的口味品种有传统炸酱面（粉）、麻辣炸酱面（粉）、香辣炸酱面（粉）、酸辣炸酱面（粉）

学炸酱面一个系列的学习费用是980.含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。