公司名称：广州市味之兴餐饮管理有限公司

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岭南*一锅之说味之兴萝卜牛杂培训。萝卜牛杂已经火爆珠三角地区，传统的烧烤、油炸、麻辣烫，串串香等已经一夜之间被“岭南美食称号”萝卜牛杂取而代之，成为各地城市的一道靓丽风景！独特的美味感觉，随意而亲近的气氛，洒脱而沁人的香味，都使得“味之兴萝卜牛杂”萝卜牛杂成为大众百姓生活的至爱，更是生活中必不可少的一部分，无论早、中、晚还是平时休闲时刻，熙熙攘攘的食客都会涌向味之兴萝卜牛杂”，吃着、喝着、品着、笑着、回味着……在热闹街头、居民小区、学校、市场周边迅速崛起的“岭南*一锅”萝卜牛杂！鲜香、脆爽、嫩滑、醇香、够味、有劲……！也许在你看来有些不可思议，但就是那些小吃却能让过往人群汇聚一处、让男女老少牵肠挂肚、念念不忘！

味之兴萝卜牛杂公司培训基地拥有一支技术精湛、充满朝气、年轻的技术队伍和专家顾问团队，在吸取传统制作工艺的南北风味的基础上，以连锁的方式经营，倡导"时尚生活，美味享受"的饮食新文化为己任，岭南*一锅萝卜牛杂秉承"服务大众，奉献社会"的经营理念，长期专心致力于挖掘、保护岭南非物质文化遗产以及饮食文化的传播与推广。
萝卜牛杂技术 学费1380元 （吃住材料全包）包学会。
萝卜牛杂的制作流程：
一：萝卜牛杂的历史由来介绍讲解。
二：萝卜牛杂制作所需要的原料、配料、设备、工具等介绍讲解。
三：牛杂原料、配料、设备、采购方案、及*低价格介绍讲解。
四：萝卜牛杂底锅高汤的熬制和调配。
五：牛杂食材的前期处理、存放。

六：牛杂食材的制作。

七：牛杂台面料的介绍和制作。