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　　酸辣粉卖点：
1.重庆酸辣粉，香吸引客户，麻的享受生活，辣的激情，酸的提振食欲，确保回头客。
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 培训内容：
　1.香辣红油制做及保管技术。（增香，调辣，起红。） 
　2.油炸酥脆花生制做及保管技术。
　3.高汤的熬制及保管技术。
　4.干粉的泡制及保管技术。
　5.臊子的炒制及保管技术。
　6.素酸辣粉，杂酱酸辣粉，排骨酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥肠酸辣粉，麻辣粉， 酸辣米粉制做技术。
　7.教会技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营等方面技术经验
　　专业师傅一对一教学，毫无保留传授（泡粉，煮粉、高汤的熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、肉沫的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技）
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