公司名称：惠州市蕴佳食品科技有限公司

鱼肉改良剂

一、性状：白色粉末状，易溶于水。
二、使用卫生标准：GB2760
三、使用范围：主要用于鱼肉制品的加工过程中，如鱼糜、鱼片、鱼丸、鱼糕、鱼肉香肠等。
四、使用方法及使用量：本品的推荐添加量为0.3-0.5%。
五、应用效果：在加工过程中提高鱼肉的PH值，增加鱼肉的持水能力，使鱼肉制品保持*佳弹性、可食性和柔嫩性，有效的保持海鲜制品的特有风味和口感。