公司名称：武钢后勤集团快餐食品饮料公司

用电饭煲蒸米饭与用米饭生产线生产米饭存在很大的不同，运用米饭生产设备对米饭进行生产

时，只需要将米倒入到设备之中即可，所有的生产工序都可以由设备独立完成。但如果运用电饭

煲蒸米饭，怎么做才能够让米饭更加好吃呢?
　　首先，需要先量出米的量，根据所需要食用米饭的人数来确定数量。将米饭的量确定好了之

后，便可以开始洗米了。洗米时，要注意洗米的次数两次为*佳，既可以让蒸出的米饭很干净，

还能够保证米饭的营养。
　　其次，在泡米时，需要先将米放在冷水中泡一个小时左右的时间，让米可以充分的吸收水的

养分。泡米*大的作用就是让蒸出的米饭粒粒都很饱满，营养又好吃。
　　然后，在蒸饭时，需要将米和水之间的比例把握好。在加水时，可以用手指进行测量，用食

指测量是*准确的，只要水不超过是指的*一个关节就可以了。通常情况下，米和水之间的黄金

比例是1：1.2。
　　*后，如果在蒸煮米饭时，使用的是陈米，同样不用担心，只要方法得当，蒸出的米饭味道

一样很好。可以在正式开始煮饭之前，在锅内加入少许的花生油和盐。要注意提前将花生油需要

先在锅内烧热，然后变成凉。这样，就可以开始蒸煮了。蒸好之后的米饭，绝对可以保证香气四

溢。
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