公司名称：广州市鸿厨餐饮企业管理有限公司

广州大厨隆江猪脚饭培训、包教包会、学会为止、提供配方、不垄断原料、不限时间、口味保证、一对一教学、包学会.
    现在遍布大街小巷的卤菜店、卤味快餐店给现代生活快节奏的发展带来便捷的同时，也使经营者获得了丰厚的利润。随着生活水平的不断进步，人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求，不断要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，吃得传统之中见新意，隆江猪脚饭色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长，还具有保健强身的作用。
    隆江猪脚饭，遍布深圳、东莞、广州、佛山等城市的工业区、住宅区和商业区，火爆之势正蔓延全国,店铺投资大致几十万，小至几千元，需求人手少，成本低，不用依赖厨师且属于技术型投资，不容易被竞争对手模仿。隆江猪脚饭制定了标准化制作流程,就算是没有任何餐饮经验的小女孩也可以学会如何卤制隆。潮州卤水中国卤菜种具代表性广东风味、历史悠久，风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，现成为小本创业的首选项目。
    大厨餐饮培训让您掌握最本质的技术，不用依赖任何中间卤料供应商，所有卤料都可以从市场上买到，真正独立，完全全面掌握隆江猪脚饭技术制作秘方。
    大厨教学流程：
    1原材料选料采购技巧（学员开业使用设备的采购地点）
    2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧
    3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
    4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
    5、各种材料卤制的做法
王牌项目: 特色木桶饭培训、快餐小炒培训、特色竹筒饭培训、特色煲仔饭培训、石锅鱼培训、重庆烤活鱼培训、养生猪肚鸡培训、秘制特色火锅、二郎田鸡培训、秘制牛杂培训等等
主打项目：广式烧腊培训、烧鹅烧鸭培训、穿骨香手撕烤板鸭、 广式烧腊、桂林米粉培训、、原味汤粉培训、重庆酸辣粉培训等等
大厨小吃：特色烧烤培训、四川麻辣烫培训、潮州砂锅粥培训、四川卤菜培训、潮州卤菜培训、嘉洲客家盐焗鸡培训、成都串串香培训、四川凉拌菜培训、广东糖水培训、泡椒凤爪等等