公司名称：成都佰盛餐饮管理有限公司

早上九点，一股独特的肉丝粉香分别从韶山中路、凯德广场、芙蓉南路、望城多个街角小巷传来，汇聚在成都的上空，这便是成都的特色粉面馆——“嗦粉哥”了。
　　循着香味，笔者来到了这家朋友多次推荐的四川粉店，一探它的究竟。
　　跨越时代的米粉店
　　尽管朋友多次向我晒她在这里拍的照，但站在店门口时，我还是被惊艳到了。若不是门头挂着的“嗦粉哥”三个大字招牌，以及络驿不绝的客人，我绝不相信这是一家经营于2021年的粉店。
　　店外的墙上贴满了大绿的格子瓷砖，瓷砖间毫不掩饰的白色墙缝，以及只有在长途汽车站才能捕捉到的格子玻璃门，漆了一层绿色油漆的木框雕窗，就连一向被商家喜欢用高度掩盖的门牌号也大剌剌地挂在店面门框的正中央......
　　从外面看，嗦粉哥的整个店面一副绿茵茵的样子，这大胆的配色多少显得与这条街的气质不太搭，但却有种让人瞬间梦回19世纪60年代的感觉，仿佛推开门就能像《你好，李焕英》一样，回到妈妈的年代吃个早餐。
　　值得等待的地道湘粉集
　　当然，奇迹是没有的，我没有穿越，也没有成为谁家的远房表妹，有的只是和我一样赶着在早上享受一碗成都老米粉的食客和此起彼伏的“呼呼”嗦粉声。
　　嗦粉哥的店面不大，和外面一样，内里从一片瓷砖到一椅一柜一桌布都复刻了公社食堂的就餐环境，就连盛粉的碗也选用白色搪瓷碗，加上耳边萦绕着邓丽君的音乐，让干饭也有一种特别的仪式感。