公司名称：成都佰盛餐饮管理有限公司

手工米粉蒸方法1.选米:米粉的用米是有要求的,不是所有的大米都能做出米粉,现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米,做出来的米粉才有...
　　妈妈做手工米粉,用米浆蒸的,可是蒸好后折叠起来会断,这是什么...
　　然后让米粉在锅里再焖上十分钟。倒出来用冷水冲,把米粉完全冲冷以后沥干水份,锅里放油烧热,放入各种(所有)调料,肉,菜炒香,然后多倒...
　　炒米粉怎么做好吃、种类不限、做法越多越好、
　　起油锅,将肉丝过油,炒熟后捞起沥干。2、米粉用热水浸泡至软后捞起,沥干水分备用。...PS:米粉不要泡得太软不然炒起来就碎了泰...
　　中国哪个省的米粉做得*好吃?
　　米粉文化”。柳州手工现磨米粉有些食客吃手工现磨米粉的时候会抱怨:“怎么没有螺蛳肉?”事实...有很多种,看个人的喜好。一般有虾仁,猪肉等,...
　　蒸米粉怎么做
　　水份。2生菜洗干净沥干水份备用3鸡蛋一个4蒸锅中注水烧开。5米粉放入盘中6上锅蒸15分钟开盖7鸡蛋打入用叉子打散均匀。8加入生菜蒸个...
　　手工蒸制米粉
　　放入漏空篮子3分钟左右再放入洗净的碟子(这样做的目的是为了米粉晾干外面的水份)...把搅拌好的米粉放入锅内盖上盖子蒸至10-12分钟...
　　做米粉的米浆怎么做*好?
　　太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆...盐,油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即.