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赛西维烘焙学校分享葡挞配方

发布时间:07月26日

详细说明

砂糖 60克、
全仕奶 100克
三花奶 150克
淡奶油 400克、
蛋黄 10个、
制作工艺:
1:淡奶油加热煮沸后加入糖。
2:待糖化后离火,加入剩余原料拌匀。
3:过滤,倒入塔皮。
4:温度:240/230。时间约20分钟。

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