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还原型谷胱甘肽钠

中文同义词:还原型谷胱甘肽钠
英文名称:GLUTATHIONE (REDUCED), SODIUM SALT
CAS号:20167-21-9
分子式:C10H16N3NaO6S
分子量:329.31
含量:99%
外观:为白色粉状。
用途:1、加入到面制品中，可起到还原作用。不仅使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一，劳动条件大幅度改善，并起到食品营养的强化作用及其他功能。2、将其加入到酸奶和婴幼儿食品中，相当于维生素C，可起到稳定剂的作用。3、将其拌到鱼糕中，可防止色泽加深。4、加到肉制品和干酪等食品中，具有强化风味的效果。
包装:1kg铝箔袋