公司名称：南京旅游营养中等专业学校

培养目标：本专业将培养德、智、体、能全面发展，既具有珠宝首饰工艺设计、加工和管理能力，又具有珠宝玉石检测鉴定、营销、创新和实践能力，且能在生产、经营岗位及教学检测岗位上工作的专门人才。
主要课程|：珠宝首饰工艺及鉴定专业以技能培养为主线，以职业素质和可持续发展能力培养为目标，构建以实际首饰作品为载体工作过程系统化的课程体系，实施“理论和工艺技能一体化教学——校内实训——校外实践——顶岗实习”相结合的教学体系。本专业开设的主干课程有：从理工科招生，重点学习珠宝玉石鉴定、饰用贵金属基本知识、宝玉石鉴赏、宝玉石加工，古玉鉴赏、首饰制作与镶嵌、珠宝首饰评估、珠宝首饰营销、珠宝首饰设计等专业课程。
就业去向：社会对珠宝加工、鉴定和销售专业人才的旺盛需求为该专业毕业生就业提供了广阔的市场。依托北京珠宝市场，毕业生可在珠宝首饰企业、经贸、质检、旅游、银行等部门从事珠宝首饰商贸、鉴定、加工制作、质量监督与检验等方面工作。
珠宝专业学生在毕业后，可在相关厂矿、科研院所、零售企业、中专学校、质检机构可从事金银珠宝首饰生产、宝石加工、珠宝首饰设计、营销管理、金银珠宝首饰检测鉴定和珠宝首饰教学等从事基础工作。