公司名称：重庆顶正餐饮管理有限公司

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冰粥的做法大全 冰粥培训 小吃培训
菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 解酒食谱 高血压食谱
工艺：煮
冰粥的制作材料：
主料：西谷米500克,西瓜500克
辅料：橘饼10克,
调料：冰糖50克
冰粥的做法：
1. 西瓜去籽、切块；
2. 西米浸涨；
3. 橘饼切成细丝状；
4. 把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开；
5. 加入浸泡发涨后的西米煮熟；
6. 将粥放入冰箱内冷冻即可。
食物相克
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
冰粥兴起于宝岛台湾,并且很流行，素有“台湾冰粥”之称。食用山楂消脂冰粥，搭配一道朝鲜风味的“黄瓜泡菜”，便可为冰粥的美味中添加清香的黄瓜味、泡菜的酸辣味，不但能让你食欲大开，还可以促进消化。
顶正优势：1、根据学员所在地区、开店位置提出建议,并提供相应全方位技术支持。
2、所教授产品注重经典与实用，而不是滥于充数，夸大数量。诚信，真心为学员负责。
3、所有西点师培训课程，按学员个人情况学会为止，为学员提供*专业的西点教学计划。
4、市场调研老师带学员实地考查原材料批发市场，做出价格分析，另外为学员提供材料后续提供方案。
5、轻松和谐的学习氛围。
6、三百余种项目任您挑选。
7、学员有任何问题可随时电话咨询。
8、遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
在众多食物中，水果是*具美容养颜作用的，而夏季本身就是水果生产的旺季，所以粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……这些时下流行的水果冰粥不但具有凉爽祛暑的效果，更有美容养颜的作用。
制作香蕉刺梨冰粥的方法是：香蕉去皮，切成丁块，刺梨捣烂去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮开的米粥里，再加入红豆粉、冰糖，制熟晾凉食用。
食用这道水果冰粥时，可以搭配一道由松花蛋、午餐肉、大辣椒等制成的“彩蝶纷飞”的爽口小菜。
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实际操作内容： 1、冰粥的系统讲述；
2、冰粥原料的选购；
3、石 锅拌饭食 材的预加工；
4、冰粥加工的基本标准；
5、冰粥加工的工 艺步骤；
6、 冰粥