生产供应果葡糖浆55型
发布时间:01月10日
详细说明
果葡糖浆也称高果糖浆,或异构糖浆,是以精致玉米为原料,以酶法糖化淀粉所得糖化液经葡萄糖异构酶作用,将其中的一部分葡萄糖异构成果糖,由葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖糖浆。果葡糖浆是高甜度的淀粉糖,其无色无臭、、甜味纯正、常温下流动性好,是替代蔗糖的一种新型糖原。
应用范围:由于果葡糖浆与蔗糖相当,又有其特性,所以它的应用领域较蔗糖广泛;不但广泛用于食品、乳品、饮料及酒类、在医药、保健品、家庭调味品、日用化工等方面都有应用。果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,具有独特风味,是一种重要的甜味剂。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为“果葡糖浆”。
芜湖市同力食品有限公司
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