供应AK糖(安赛蜜)食品级 甜味剂 无热量 含量99%以上
发布时间:12月10日
详细说明
AK糖(安赛蜜)性状:无色至白色结晶性粉末;无臭,具有甜味。高浓度时有苦味。不吸湿,易溶于水,微溶于乙 醇等有机溶剂。学名:乙酰磺胺酸钾。 无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。分子式:C4H4SKNO4分子量:201.24CAS:55589-62-3 含量:99.6%
AK糖特点:安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,20℃时溶解度为27克。增加食品甜味的,没有营养,口感好,
AK糖应用:
对热和酸稳定性好等特点,它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。 甜度为蔗糖的200~250倍。安赛蜜对光、热(能耐 225℃高温)稳定,适用于焙烤食品 和酸性饮料。此外,安赛蜜的安全性高 。增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病 人、糖尿病患者理想的甜味剂),我国卫生部于1992年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域,但不得超标使用(详见国标GB2760-2007)
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