公司名称：河洲水产有限公司

　　制作甲鱼药膳的关键在于甲鱼，因此在选择甲鱼的时候一定要选择新鲜的甲鱼，不要购买和食用死甲鱼。另外，甲鱼的身体有强烈的腥味，这种腥味是加入任何调味料都无法祛除的。但是在处理甲鱼过程中，可以取出甲鱼的胆汁涂抹于甲鱼的皮肤，再用清水冲洗干净，腥味自去而没有苦味

　　甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品 。
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