公司名称：广州志诚水产有限公司

鳜鱼，又名桂鱼、桂花鱼、季花鱼、季鱼等。为底层鱼类,是典型的肉食性鱼类，性凶猛.它肉味鲜美，肉质细嫩，蛋白质含量较高，营养丰富，是一种比较名贵的淡水鱼类,为历代宴宾席上的珍肴。。
由于鳜鱼天然资源少，人工养殖受技术制约而生产发展相当缓慢，市场货源长时期紧缺、因此养殖前景十分可观。