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​　 学贵州辣鸡粉来贵州东誉厨艺技术培训中心---卢老师

南粉北面，辣鸡粉作为早餐，午餐，夜宵。在贵州早就名声在外，看上去红油与米粉，红白相间，相映成趣；吃起来辣香廉备，润滑爽口。辣鸡粉在贵州不失为一道经典小吃。已经远近闻名，家喻户晓。
辣鸡粉是贵州特色风味美食，说白了也就是用辣子鸡当作臊子来吃面条，既好吃又方便，做一次一般可以吃三天五天，十天半月辣子鸡臊子都不会坏。由於贵州人不同於北方人早上常把稀饭、油条、馒头、包子当作早点，所以早餐吃米粉、面条是最为普遍的。
辣鸡粉尤其以贵州瓮安辣鸡粉最为出名，而鸡的选材也有所讲究，一般选购3-4斤的公鸡，辣椒选用当地辣椒熬制，一并做出来，香辣纯香，味美留唇，贵州东誉厨艺技术中心经过专一研究，师傅多年精心调制，改革结合传统配方做法，肉香汤鲜，吃过流连忘返！

　贵州东誉厨艺以饮食职业道德为前提，培训内容保持最传统最健康的教学方式，所教小吃项目课程里，不含任何添加剂，有毒香精，不造假为服务理念，让老百姓吃的健康，吃的美味，吃的放心，东誉厨艺深度挖掘民间小吃店的核心技术，整合消费大众口味的喜好，营造了属于自己的独特带有使命的核心技术，让想从事小吃行业的创业者能够学到真正的操作技术及科学的经验管理经验。
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