
供应三氯蔗糖
发布时间:08月01日
详细说明
三氯蔗糖
中文别名: 蔗糖素
化学名称: 4,1',6'-三氯-4,1',6'-三脱氧半乳蔗糖。
英文名称: Sucralose
CAS 号: 56038-13-2
分 子 式: C12H19Cl3O8
分 子 量: 397.64
性 状: 白色至近白色结晶性粉末,几乎无臭,无吸湿性。甜味。对光、热、PH均很稳定。极易溶于水,乙醇和甲醇。
含 量: 98.0-102.0%
用 途:
食品添加剂,*新型甜味剂,甜味是蔗糖的600倍
目前三氯蔗糖广泛应用于饮料,口香糖,面包,糕点,蜜饯,果冻,布丁和果酱等食品中。而且在医药领域中的应用也正在迅速扩大。*大使用量为0.25g/kg。美国,英国和加拿大等国家,已在多种食品中替代蔗糖和其他甜味剂。