如何解决饮料长毛、产生絮状物等问题
发布时间:2015年07月22日
详细说明
果汁饮料变质主要是因酵母和霉菌超标引起的。以前常采用高温杀菌解决细菌超标的问题,但是高温杀菌在果汁饮料生产中,不仅程序复杂,耗能耗力大,而且对果汁饮料的酸性、酶、维生素C、色泽和香味不同程度上都会有所改变。
使用诺福的效果:
1)彻底控制桶装水、水剂饮料因霉菌、酵母菌、大肠杆菌等细菌菌群超标引起的絮状物、悬浮物、沉淀物。
2)替代臭氧、二氧化氯杀菌,节省工艺成本,完善杀菌方案,去除ya-xiao-suan-yan、溴-酸盐及残留。
3)稳定提高饮用水的品质品质,保质期延长16-18个月。
果汁饮料生产厂家该如何做好饮料的杀菌控菌呢?选用哪一种杀菌剂可以替代高温杀菌延长饮料的保质期呢?诺福牌杀菌剂的引进,为果汁饮料生产带来了革命性的改变,诺褔杀菌剂有效杀灭并控制果汁饮料中霉菌、酵母菌等细菌,在节省能源、人力的同时,大大提高了饮料的保质期和品味。
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