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　　麻辣烫是四川乐山一带极具特色的小吃，撒播至今已有几百年了，具有口感麻辣，滋味鲜香的特色。锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意加各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，滋味各异。
　　
　　四川麻辣烫看起来简单，可是前期准备工作是要花费一些时间的，经过好多种中草药配制，然后再提前把底料炒制出来，最主要的精华就在底料里面。然后再烫各种菜品，那种香气扑鼻而来。四川，一到晚上随处可见大街小巷都是排着麻辣烫、串串香的店面，无论男女老少都爱吃，吃着又烫又辣的麻辣烫，再喝着啤酒，那真叫一个字“爽”，所以来到四川不品尝四川的当地的美食，那叫白来了。
　　
　　上海炫味小吃培训学校，培训的项目有很多四川特色项目，都是四川有名的师傅引进过来的。品种正宗，口味正宗，值得您信赖的小吃培训学校。