公司名称：上海炫味餐饮管理有限公司

　　炫味小吃技术研发中心，拥有全国口味*好、*具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。 炫味餐饮上海所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，*低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者*真诚的投资伙伴。
　　
　　麻辣烫，着重在于煲好汤底，汤底滋味做好了，把各类肉串、蔬菜串、放入烫煮即可。麻辣烫的汤底，要香鲜可口、不油腻、不上火，吃过之后，开胃爽口。

　　

　　上海炫味餐饮小吃培训机构常年提供麻辣烫培训，学习时间约：2-3天，包教包会，课程内容如下：
　　
　　一：培训品种：烫鱼wan、烫小肠、烫猪肺、烫豆腐串、烫青菜、白菜、花菜、香菜、韭菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、黄瓜、土豆片、火腿肠、胡萝卜、各类粉丝。
　　
　　二：培训内容
　　
　　1：学习煲汤底，包括香辣麻味的红汤底、鲜美爽口的白汤底，两种都教。
　　
　　2：学习制作麻辣酱。
　　
　　3：学习各类原料处理、穿串。
　　
　　4：学习制作辣椒酱。
　　
　　5：学习调试汤底滋味。
　　
　　6：学习烫煮各类肉串、蔬菜串。
　　
　　三：学习流程
　　
　　1：学员考察之后，如果决定学习，我们首先会和学员签订学习合约，然后把该项目的所有技术配方资料，都交给学员，毫不保留。
　　
　　2：即刻安排师傅教学培训，每个步骤，每个品种，师傅亲身示范，学员都会跟着亲手操作，实践练习。
　　
　　四：原料和设备的购买：学习期间，我们会教学员，以后如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家以后开店经营，自由采购。
　　
　　五：技术支持：学员学习结业之后，在经营中遇到技术问题，都请联系我们，我们都会尽力解决。