板面怎么做好吃_安徽板面的做法
发布时间:2014年07月22日
详细说明
板面怎么做好吃_安徽板面的做法
北京美食坊餐饮培训中心,专为创业者设计,提供小吃操作技术,帮助有创业梦想的人们都能实现创业梦想。
1000元培训项目:拉面、刀削面、板面、烩面、担担面、朝鲜冷面、里脊肉饼、掉渣饼等。
学习最短时间:4天左右。不限定时间,学会为止。
培训方式:培训师傅现成演示,学员动手配料操作制作,学成毕业。
美食坊郑重承诺:包教包会、包吃包住,学不会退还全部学费。
培训地址:北京丰台区方庄桥东
拉面,一种汉族传统面食,民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。